Délices d’automne : Gâteau pommes et noix

Ingrédients (pour 6 personnes)

3 œufs

150 g de beurre mou

125 g +25 g de sucre

150 g de farine

4 petites pommes (Pink lady)

1 poignée de cerneaux de noix

1-Faites préchauffer le four à 180°c.

2-Mélangez le sucre et le beurre mou pour avoir un mélange crémeux.

3-Ajoutez les œufs en mélangeant bien entre chaque œuf.

4-Versez la farine en pluie puis mélangez de nouveau.

5-Beurrez un moule à manqué, saupoudrez avec les 25 g de sucre.

6-Lavez et épluchez les pommes.

7-Coupez-les en gros dés et mettez-les dans le moule beurré et sucré.

8-Parsemez avec les cerneaux de noix grossièrement hachés.

9-Versez la pâte.

10-Faites cuire 40 minutes.

11-Démoulez le gâteau lorsqu'il  est encore tiède.

12-Laissez refroidir et poudrez de sucre glace.