Cake after eight

Pour tous les fans du mélange chocolat / menthe, je partage avec vous aujourd'hui une excellente découverte du cake After Eight

Ingrédients (pour 6 personnes )

• Pour un moule à terrine (soit environ 1/2 moule à cake) :
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 125 ml de lait


• 1 cuillère à café de levure chimique
• 40 g de beurre
• 60 g de sucre
• 6 "after eight" (5+1)

PRÉPARATION

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
2. Dans une casserole, mettre le lait et 5 after eight. Remuer jusqu'à ce que les chocolats fondent puis verser ce mélange sur la préparation à base d'oeufs et mélanger.
3. Verser ensuite la farine et la levure puis bien homogénéiser. Incorporer 1 after eight coupé en morceaux.
4. Pour finir Verser la pâte dans un moule (beurré et fariné si pas en silicone) et enfourner 25 min à 180°C, thermostat 6.

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