Recette Churros ou chichi

Ingrédients :

• 100ml d'eau
• 100g de farine
• Sel
• Bain d'huile
• Sucre en poudre ou sauce chocolat

Préparation :

1-Chauffer le bain d'huile et porter l'eau préalablement salée à ébullition.
2-Dans un grand saladier, peser la farine et verser dessus l'eau bouillante. Mélanger immédiatement avec une spatule en bois.
3-Se munir d'une poche à douille à embout en étoile. Y transvaser la pâte.
4-Se placer au dessus du bain de d'huile chaud et presser la poche à douille. Couper le churros au ciseau et le laisser tomber dans l'huile. Faire ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
5-Laisser les churros frire 3mn et les égoutter sur du papier absorbant.
6-Manger accompagner de sauce chocolat ou de sucre.