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Cake after eight

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RAINBOW MERINGUE _ MERINGUE COLORE

le août 11, 2016

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Ingredients

30g Water
100g Sugar
50g Egg white

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Carre au chocolat et au lait Malte

Ingrédients pour le biscuit : - 180g de biscuits style petit beurre - 175g de boule de chocolat au lait malté - 80g de beurre - 90ml de lait concentré sucré - 1c à soupe bombé de cacao non sucré Finitions et décoration : - 230g de chocolat lait Milka - 1c à soupe d'huile de noisette 18 boules de chocolat malté Étapes pour le biscuit : Beurrez un grand moule à cake de 10 x 36 cm. Chemiser le fond et les cotés de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de 5cm sur les bords. Mixer finement au robot 110g de petit beurre et hacher grossièrement les 70g restant à l'aide d'un grand couteau. Réservez 18 boules de chocolat au lait malté ( pour la finition ) Hachez tous le reste des boules de chocolat au lait malté. Mélangez les petits beurre mixé et hachés avec les boules hachés dans un récipient moyen. Y ajouter la cuillère à soupe de cacao, puis mélangez. Faite chauffer à feu doux dans une petite casserole le beur

BROWNIES AU CITRON

Je vous présente aujourd'hui la recette de brownies au citron. c'est comme le brownies classique mais a la place de chocolat il y a du citron. Ingrédients Le zeste d'un petit citron 150 g de sucre en poudre 2 petits œufs Le jus d'un demi petit citron 90 g de farine 1 pincée de sel 115 g de beurre fondu Pour le glaçage Le jus d'un demi citron Sucre glace Préparation Préchauffer le four th 6. Faire fondre le beurre et le réserver. Dans un saladier, mélanger le sucre et le zeste jusqu'à obtention d'une mélange sableux. Réserver. Dans un petit bol, mélanger les œufs et le jus du demi citron. Réserver. Ajouter la farine, le sel et le beurre fondu dans le mélange sucre-zeste et bien mélanger. Ajouter l’œuf et mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Verser la pâte dans un moule carré de 15 cm beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

Moss Forest

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Aujourd'hui je partage avec vue une des meilleurs recettes sur le NET. une recette tres facile à faire. C'est la recette de ces petits gâteaux marocains au sésame et au miel, en forme de babouches. INGREDIENTS 250g de farine 250g de grains de sésame (entiers) 1 pincée de sel 2g de levure chimique 50ml d’huile 1 œuf 50ml d’eau de fleur d’oranger 100ml d’eau Huile pour friture 500g de miel 1 c à c d’eau de fleur d’oranger Amandes mondées et grillées pour décorer ETAPES 1/ Mettre les ingrédients secs dans une grande terrine ou dans le bol d’un pétrin, incorporer progressivement l’huile, l’œuf battu, l’eau de fleur d’oranger puis l’eau, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Façonner des petites boules de pâte, couvrir d’un linge propre et laisser reposer pendant ¼ d’heure. 2/ Abaisser la pâte, détailler des carrés d’environ 4cm de côté à l’aide d’une roulette cannelée ou d’un emporte-pièce.

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Ingrédient de la charlotte à la Mangue Pour la génoise : 5 oeufs 165g de sucre 165g de farine Pour la mousse à la mangue : 100g de purée de mangue 6 feuilles de gélatine 400g de crème fraîche liquide 2 blancs d’oeufs 120g de sucre 40g d’eau Pour le miroir à la mangue : 250 g de purée de mangue 50g de sucre 3 feuilles de gélatine Pour la décoration : 300 g de boudoirs Crème fouetter feuilles de menthe morceaux de mangue coupés jus de mangue charlotte à la mangue Préparation de la charlotte à la Mangue Préparation de la génoise : Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter délicatement la farine tamisée et bien mélanger. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie et couverte de papier sulfurisé. Mettre au four et cuire 12 min. Sortir du four, puis laisser refroidir. Découper votre génoise à la dimension du cadre rond utilisé. Chemiser le cadre d’un film al

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