Basboussa Marocaine

Ingredient

500 gr semoule fine

250gr semoule moyenne

400gr sucre

60ml eau de fleur d'oranger( attention si le votre est très concentré)

60 ml eau de rose

200ml eau

sel

250 gr de beurre fondu

2càs de levure boulangère

1/2 càc de birabonate de soude

pour arroser

un grand bol de miel qu'on chauffera avec 2càs d'eau de fleur d'oranger

1-mélanger les semoules le sucre et le beurre fondu de façon a avoir une forme de sable

2-rajouter l’eau + levure et les arômes rajouter le bicarbonate de soude

3-mettre le mélange dans un moule beurré

4-taper le moule pour égaliser la surface

5-décorer avec des moitié d’amandes

6-laisser reposer 1 h

7-après repos cuire à 180° jusqu’a obtention d’une belle couleur dorée, chauffer le miel et l’eau de fleur d’oranger

8-arroser la Basboussa dès sa sortie du four

9-ne découpez qu’après complet refroidissement.