Cake au Chocolat non cuit

Ingrédients pour la pâte :

- 3 tablettes de chocolat noir

- 1 pincée de sel

- 2 c. à soupe de sucre semoule

- 175 gr de beurre ramolli

- 3 œufs

Pour décorer :

- Chocolat râpé

- Des feuilles au chocolat

Préparation :

1- Faites fondre dans un bain de marie le chocolat, puis ajouter le beurre et mélangez, ensuite les jaunes d’œufs un à un.

2- Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et de sucre. Ajoutez les blancs délicatement dans le mélange

3- Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et laissez le au réfrigérateur pendant une journée environ.

4- Décorer avec du chocolat râpé et des feuilles au chocolat.