Rosasse aux Figues

Ingrédients

Pour la pâte sablé breton

• 3 jaunes d'oeuf
• De la vanille 
• 130 g de sucre
• 150g de beurre ramolli
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour la crème d'amande

• 50 g d'amande en poudre 
• 1 c à s de sucre glace 
• 15 g de beurre ramolli 
• 1 blanc d'oeuf 
• 1 c à s de farine 
• Quelques goutes d'amande amer ( ou zeste de citron )
• 50 g de chocolat noir coupé au couteau

Pour la décoration

• Quelques figues 
• Des pistaches concassé 
• Et amandes éfillé 

Préparation

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